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今后过早将用包装好的不锈钢碗

发布时间:2021-06-10

  市卫生监督局专家介绍,城区以前存在的12家餐饮具集中消毒单位,多数不符合规定要求,几乎全是半机械化生产,有的甚至还是小作坊操作,存在很多卫生安全隐患。

  通过此次整治,他们对餐饮具集中消毒单位进行了整合,对其选址、布局、工艺流程等方面严格把关,目前确定的1家供应中晚餐消毒餐饮具的单位已在旭光村动工建设,另1家供应早餐的餐具消毒单位也在南苑动工,预计这两家单位可在9月份正式开业。

  “新成立的餐饮具消毒单位,将全部采用长龙式大型机械进行流水线作业,工作人员将用过的餐饮具分拣放入机器后,机器将自动进行浸泡、初洗、清洗、消毒、包装,避免了人工操作的二次污染,今后市民使用将更加放心。”专家说。

  此外,该专家还透露,目前早餐摊点使用的集中式消毒碗未进行包装,以后将全部改用包装好的不锈钢早餐碗,10个一包装,以便更好地确保市民的饮食卫生安全。